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就農をシミュレーションしてみた!ホウレンソウ 編

新鮮なホウレンソウの束

野菜農家を目指しているはたけもんです。

農家になりたい、だけど就農後のイメージが全く湧いてこない…

ツイッターや体験談を読んでみるものの、なんだかぼんやりした感想しか湧いてきません。

それもそのはず、お金に関する情報があまりないのです。

インタビューで「年収おいくらですか?」とはなかなか聞けないですからね。

就農後のお金のイメージを掴むため、利用してみたのが兵庫就農支援センターの経営シミュレーションです。

詳しくはこちらから。直接経費?限界利益?…などの用語も掲載しています。

今回は夏秋ピーマンに続き第二弾、ホウレンソウの就農シミュレーションです。

目次

ホウレンソウ農家の労働時間をシミュレーション!

前述の経営シミュレーション、品目と面積を入力すれば、月ごとの労働時間を産出してくれます。

…ただしどんなに忙しい時期であっても一日12時間以上働くのはイヤ!

というわけで、最も忙しい月の労働時間が12時間/日、360時間/月となるよう面積を設定しました。

その結果、理想の面積は10aと20aの間、15aである!と判明。

この条件で、月ごとの労働時間をまとめてみました。

12月まきホウレンソウ 農家の労働時間
出典:経営シミュレーションをもとに作成

12月まきホウレンソウの場合、労働時間は3月に集中するみたいです。

11月から2月は1日あたり1時間ほどの仕事時間、楽ちんに見えますね。

4月から10月はフリーなので、夏野菜を栽培したりアルバイトしたりできそうです。

12月まきホウレンソウ 農家の収入をシミュレーション!

さてさて、問題はお金です。

ホウレンソウ農家(面積15a)の販売金額、その内訳はこちら。

12月まきホウレンソウ農家の収入

経営シミュレーションでは固定費が出てきませんので、こちらを参考に¥48,000としました。

変動費は種代、肥料代、農薬代など、栽培に必須で面積に応じて変動するもの。

固定費は機械の減価償却などです。

しかしホウレンソウ、ピーマンの場合と比べて経費が安いですね。

立体栽培の果菜類に比べると、お手軽に始められそうです。

そして所得は70万円弱…

労働時間が短い割にはまずまずの収入ではないだろうか…

冬場のお仕事としては、ありですな。

栽培スケジュールを簡単に

12月まきホウレンソウ、どんな仕事が待っているのでしょうか?

時系列で調べてみましょう。

11月 畑を耕運

畑を耕すトラクター
Ernesto VelázquezによるPixabayからの画像

トラクターで畑を起こします。

機械に乗るのは好きなので、これは楽ちんなお仕事!

ただし、トラクターをどうやって準備すればいいのか…

一年でそう何度も使うものではないですからね。

リースとかあったらいいけど…

12月 畝立て、播種

これみたら、整地の必要資材に「クワなど」って書いてある… どうやら手作業で整地するらしい…

15aも手で整地するのは無理です… トラクターでマルチ張りまで一発!とかじゃなくても、せめて管理機を使いたい…

管理機で畝立て
出典:YK850MK/105MK ハウス平高うね整形

管理機くらいは自前で用意したいですね。

アタッチメントを購入すれば、播種もできるし。

管理機とシーダーでホウレンソウを播種
出典:株式会社向井工業

シーダーはもちろん向井工業さん!これがあれば、播種も楽ちんです。

1、2月 水やり

夏場であれば除草剤や農薬散布で忙しいでしょうが、冬場はほとんど必要ないのではなかろうか…

ただし、ある程度寒い地域ではトンネルの設置が必要かも。

水やりは潅水チューブで。

スミサンスイで畑の作物に潅水
出典:スミサンスイr露地ワイド

3月 収穫・調整

ホウレンソウはこれです!収穫と調整が大変なのです。

  • 株元を刃物で切って収穫する
  • 古い葉を落とし、調整する
  • 土を払い落とす
  • 重さを測り、袋に詰める

ほうれん草の葉っぱは繊細でペタペタくっついたり折れたり… 袋に詰めるだけでも大変。

そして株数は、10aあたり15,000本、15aで22,500本! 22,500回これを繰り返すわけです。

まさに毎日が収穫祭りですな。

収穫は大変だけど、管理が楽で短時間!ホウレンソウ栽培やってみたいです。

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この記事を書いた人

神戸大学大学院農学研究科卒業、元種苗メーカー研究開発部門所属。
こんなことが得意です。
・野菜の栽培
・トラクター、農業機械の操作
・環境制御ハウスのオペレーション
・農家さんへの栽培指導、講習会の開催
・商品企画、開発、設計
・バイオサイエンス分野の最新情報の提供
・統計解析、プログラミング(←勉強中)

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