甘味、酸味、コク、トマト特有の風味…
トマトのおいしさは、一口では語れない複雑なものですよね。
とはいえ、やはりおいしいトマトといえば高糖度トマト！
甘くておいしいトマト品種に出会うため、購入したトマトを片っ端から糖度測定することにしました。
みなさまのお買い物の参考になれば幸いです。
現在のトマト高糖度ランキングはこちら！
| ﾗﾝｷﾝｸﾞ | 画像 | 品種 | 糖度 | 果重 | 生産地 | 購入日 |
| 1位 |  | イエローアイコ | 15.2 | 3ｇ | 静岡県 | 2023年2月 |
| 2位 |  | アイコ | 12.1 | 2.7g | 静岡県 | 2023年6月 |
| 3位 |  | トスカーナバイオレット | 8.8 | 12g | 京都府 | 2023年5月 |
| 4位 |  | フルティカ | 8.5 | 14ｇ | 岐阜県 | 2023年1月 |
| 4位 |  | アイコ | 8.5 | 20g | 和歌山県村上農場 | 2023年3月 |
| 6位 |  | プチぷよ | 8.4 | 8g | 岐阜県 | 2023年4月 |
| 7位 |  | （おそらく） 桃太郎ファイト | 8.3 | 30ｇ | 高知県夜須 | 2023年1月 |
| 8位 |  | 玉宝 | 7.9 | 10ｇ | 熊本県JA玉名 | 2023年1月 |
| 9位 |  | キャロル7 | 7.8 | 24g | 和歌山県 | 2023年1月 |
| 10位 |  | ティンカーベル | 7.3 | 11g | 滋賀県産 | 2023年6月 |
| 11位 |  | (おそらく)カンパリ | 7.0 | 32g | 栃木県 グリーンステージ大平 | 2023年5月 |
| 12位 |  | アンジェレ | 6.5 | 9g | 熊本県 | 2023年1月 |
| 13位 |  | 中玉トマト（不明） | 5.9 | 35g | 宮崎県JA尾鈴 | 2023年1月 |
| 14位 |  | アイコ | 5.8 | 26g | 和歌山県JA紀州 | 2023年1月 |
| 15位 |  | トマトベリー | 5.6 | 27g | 北海道産 | 2023年6月 |
| 16位 |  | ラウンドレッド | 4.2 | 80g | 福岡県 | 2023年3月 |
トマトを品種で指名買い！
子どもがよろこぶ！甘くて食べやすいアイコ
引用：食べチョク
日本ソムリエサミット銀賞受賞！
プロが認めるおいしさです。
糖度9度超え！濃厚な甘みとうまみのフルティカ
アイメック農法により、甘みとうまみが凝縮したフルティカです。
定期購入する人続出！
いつも美味しいトマトありがとうございます。 月一回では足りないので 隔週に変更しました。 よろしくお願いします
引用：食べチョク トマ糖※糖度9度以上※おいし～甘～いフルティカ※１ｋｇのレビュー
熊本県JA玉名産ミニトマト ブランド名「玉宝」の糖度は7.9度！
一つ10ｇと小粒ですが、その分味が濃く感じます。
トマトらしい香りと酸味、甘みのバランスがいいですね。
皮も薄くて食べやすいです。
宮崎県JA尾鈴産中玉トマトの糖度は5.9度！
1つ35ｇの中玉トマトです。
酸味が控えめで甘さが感じられ、食べやすいトマトでした。
口当たりもなめらかでおいしいです。
和歌山県JA紀州産ミニトマト「アイコ」の糖度は5.8度！
| 品種名 | アイコ |
| 品種開発元 | サカタのタネ |
| 品種開発年 | 2004年 |
| 特徴 | ロケット型のかわいい形 甘味が強く、子どもに人気 |
ひとつ26ｇとやや大きめのアイコです。
サクッとした食感が食べやすい品種です。
糖度は5.8度、酸味が少なく全体的にあっさりとした食味でした。
サラダに入れるといいかも。
高知県夜須産のフルーツトマト、糖度は8.3度！
| 品種名 | （桃太郎ファイト） |
| 品種開発元 | タキイ種苗 |
| 特徴 | 糖度が高くておいしい 高糖度栽培に適する |
品種はおそらく「桃太郎ファイト」ではないかと思います。
もともとは1つ200ｇくらいの大玉トマトですが、夜須のフルーツトマトは極限まで水やりを控えた絞り栽培を行っています。
その結果、もともとのサイズの1/6以下である一つ30ｇに。
その分、味が凝縮されています。
糖度8.3は一般的なミニトマト以上に甘いのですが、甘いだけではありません。
トマト特有のコクや風味まで一緒に凝縮されていて、一口の満足感がすごいです。
皮はややかためで、少し口に残ります。
和歌山県産ミニトマト「キャロル7」の糖度は7.8度！
2023年1月
| 品種名 | キャロル7 |
| 品種開発元 | サカタのタネ |
| 品種登録年 | 1993年 |
| 特徴 | 糖度8～10度で甘みが強く、皮が柔らかい |
1つ24ｇ、ミニトマトにしてはやや大粒のキャロル７です。
糖度は7.8度！
大粒のわりにしっかり甘さが感じられます。
過熟だったのか、酸味が少なくかなり柔らかくなっていました。
熊本県産ミニトマト「アンジェレ」の糖度は6.4度！
2023年1月
| 品種名 | アンジェレ |
| 品種開発元 | シンジェンタ |
| 特徴 | ロケット型、世界的に食味の評価が高い |
ロケット型のミニトマトです。一つ10ｇほど。
へたがなく、サクサクとした食感でついつい食べてしまいます。
糖度は6.4度とやや低め。酸味も少なくあっさりとしたお味です。
日本のミニトマト品種ほど甘くありませんが、これはこれであり。
岐阜県産中玉トマト「フルティカ」の糖度は8.5度！
2023年1月
| 品種名 | フルティカ |
| 品種開発元 | タキイ種苗 |
| 品種登録年 | 2008年 |
| 特徴 | 中玉トマトの中ではとびぬけて甘い。皮が残りにくく、なめらかな食感。 |
中玉トマトであるフルティカは、本来1つ40～50ｇくらいの大きさ。
しかし今回購入したバローのフルティカの大きさは、なんとひとつ14ｇ！
かなり絞られていますね。
そのためか、甘さとトマトの風味がかなり濃厚です。
硬さも十分あって、よい食感です。
※その後止まらず、ひとパックぺろりと食べてしまいました。
うまかった。
静岡県産ミニトマト「ルビンズゴールド」の糖度は15.2度！
2023年2月
| 品種名 | (おそらく)イエローアイコ |
| 品種開発元 | サカタのタネ |
| 品種発表 | 2008年 |
| 特徴 | 肉厚でゼリーが少なく、フルーツのような食味 |
株式会社サンファーマーズのアメーラシリーズです。
特殊な養液栽培法により、ぎりぎりまで絞られた高糖度トマトとして有名。
その糖度は、桁違いの15.2度！
甘みもさることながら、酸味も強烈でした。
食感もぱりぱりとしていて、もはや別物のフルーツ。
和歌山県村上農園産ミニトマト「アイコ」の糖度は8.5度！
2023年3月
| 品種名 | アイコ |
| 品種開発元 | サカタのタネ |
| 品種開発年 | 2004年 |
| 特徴 | ロケット型のかわいい形 甘味が強く、子どもに人気 |
一つ20ｇのアイコです。
その糖度は8.5度！
本来のサクッとした食感に比べると、やや柔らかい食感。
ただ、酸味がきいていて味がしっかりしています。
福岡県産カゴメ「ラウンドレッド」の糖度は4.2度！
2023年3月
ひとつ80ｇほどの中玉トマト。
その糖度は4.2度！
糖度は控えめでややあっさりしていますが、肉質が硬めでしっかりとした食感があります。
魚と一緒に煮て食べましたが、煮崩れせずきれいに仕上がりました。
岐阜県産「プチぷよ」の糖度は8.4度！
2023年4月
| 品種名 | プチぷよ |
| 品種開発元 | サカタのタネ |
| 品種登録年 | 2008年 |
| 特徴 | 皮がとても薄い、新食感のミニトマト |
ついに入手しました！
一般にはあまり流通していない、薄皮のミニトマトです。
触るととてもやわらかく、桐箱に入ったサクランボのような繊細さです。
口にしてみると… 皮がほぼない！
口に残らず、なめらかな肉質だけを感じることができます。
もちろん甘さもうまみも申し分ありません。
驚きのトマト体験です。
全国ミニトマト選手権銀賞受賞の実力派が作るプチぷよ！
繊細さゆえに入手困難なプチぷよを、有名生産者の「とまとや中村阮」から購入できます。
春のおいしさは格別です。
京都府産「トスカーナバイオレット」の糖度は8.8度！
2023年5月
| 品種名 | トスカーナバイオレット |
| 品種開発元 | パイオニアエコサイエンス |
| 発売年 | 2009年 |
| 特徴 | ブドウのような深い紫色 |
百貨店の野菜売り場をのぞくと、珍しいトマトを発見！
マウロの地中海トマトシリーズの一つ、「トスカーナバイオレット」です。
その糖度は8.8度！
甘みも強いですが、酸味やうまみが濃く、深い紫色の見た目通り濃厚なおいしさです。
そのままでも、料理にも使えそうなお味。
栃木県産「カンパリ」の糖度は7.0度！
2023年5月
| 品種名 | (おそらく)カンパリ |
| 品種開発元 | エンザ・ザデン |
| 発売年 | 1995年 |
| 特徴 | 糖度+酸味が強く、濃厚な風味 果肉は硬め |
欧州や北米市場で根強い人気を誇り、日本でもフルティカに並び中玉トマトの中心的品種であるカンパリ。
その糖度は、7.0度！
包丁を入れるとしっかりとした硬さがあります。
あっさりとした甘みとやや強い酸味で、さわやかなお味。
また深いコクとトマトらしい青い風味が後味に残り、甘いだけのトマトとは一線を画すフレーバー。
その品種名の通り、お酒にあわせたいおいしさです。
静岡県産アメーラトマト「アイコ」の糖度は12.1度！
2023年6月
| 品種名 | アイコ |
| 品種開発元 | サカタのタネ |
| 品種開発年 | 2004年 |
| 特徴 | ロケット型のかわいい形 甘味が強く、子どもに人気 |
ずっと気になっていた、超高糖度トマト「アメーラルビンズ」をついに購入！
品種名はおそらくアイコです。
アイコの果実は本来20g前後ですが、アメーラルビンズはわずか3ｇほど。
それだけ絞られて栽培されるため、味が濃縮するのです。
その糖度は、12.1度！
濃厚な甘みと香ばしさ、そしてしっかりした酸味を感じます。
皮が残るので好みが分かれるところですが、とにかくトマトの概念を覆す甘さ。
北海道産トマトベリーの糖度は5.6！
2023年6月
| 品種名 | トマトベリー |
| 品種開発元 | トキタ種苗 |
| 品種開発年 | 2006年 |
| 特徴 | かわいいハート型、甘く肉厚の食感 |
トマト売り場が充実している、近所のスーパーにて購入しました。
丸でもロケット型でもない、斬新な形ですね。
その糖度は、5.6度！
30gに迫る大粒のためか、味はそれほどのっていません。
果肉はとてもやわらかく、ぷにぷにした手触りです。
食べてみると、甘味、酸味、香り…どれをとっても物足りない印象。
この時期の北海道産であれば低段の果実でしょうから、もう少し濃い味がしてもよさそうなものです。
ここのところ北海道でも天候不順が続いていますから、その影響でしょうか？
滋賀県産ティンカーベルの糖度は7.3度！
2023年6月
| 品種名 | ティンカーベル |
| 品種開発元 | ナント種苗 |
| 特徴 | 果皮が薄く、酸味と糖度のバランスがよい |
こちらも近所のスーパーで購入。
その糖度は、7.3度！
果肉は「ムニン」とした独特の食感があります。
甘味はしっかり、酸味は控えめで、なによりトマトらしい青い香りが強く残ります。
ロケット型のかわいい見た目に反し、なかなか濃い味のトマトです。
トマトを品種買いするなら、食べチョクがおすすめ
手に入れたいトマト品種が近くのスーパーに置いてあるとは限りません。
トマトを品種買いするなら、こだわり野菜が豊富なタベチョクをのぞいてみましょう。
きっとお目当てのトマトが見つかるはず。
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