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トマト品種の糖度ランキング!購入したトマトの甘さを片っ端から調査中

トマト品種の糖度ランキング
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甘味、酸味、コク、トマト特有の風味…

トマトのおいしさは、一口では語れない複雑なものですよね。

とはいえ、やはりおいしいトマトといえば高糖度トマト!

甘くておいしいトマト品種に出会うため、購入したトマトを片っ端から糖度測定することにしました。

みなさまのお買い物の参考になれば幸いです。

目次

現在のトマト高糖度ランキングはこちら!

ランキング画像品種糖度果重生産地購入日
1位ルビンズゴールド(たぶん)
イエローアイコ
15.23g静岡県2023年2月
2位フルティカフルティカ8.514g岐阜県2023年1月
3位高知県産フルーツトマト(たぶん)
桃太郎ファイト
8.330g高知県夜須2023年1月
4位熊本県産JA玉名ミニトマト玉宝7.910g熊本県JA玉名2023年1月
5位キャロル7キャロル77.824g和歌山県2023年1月
6位アンジェレアンジェレ6.59g熊本県2023年1月
7位宮崎県産JA尾鈴の中玉トマト中玉トマト(不明)5.935g宮崎県JA尾鈴2023年1月
8位和歌山県産のアイコアイコ5.826g和歌山県JA紀州2023年1月
糖度、果重はFieldman Research調べ

熊本県JA玉名産ミニトマト ブランド名「玉宝」の糖度は7.9度!

一つ10gと小粒ですが、その分味が濃く感じます。

トマトらしい香りと酸味、甘みのバランスがいいですね。

皮も薄くて食べやすいです。

宮崎県JA尾鈴産中玉トマトの糖度は5.9度!

1つ35gの中玉トマトです。

酸味が控えめで甘さが感じられ、食べやすいトマトでした。

口当たりもなめらかでおいしいです。

和歌山県JA紀州産ミニトマト「アイコ」の糖度は5.8度!

品種名アイコ
品種開発元サカタのタネ
品種開発年2004年
特性ロケット型のかわいい形
甘味が強く、子どもに人気

ひとつ26gとやや大きめのアイコです。

サクッとした食感が食べやすい品種です。

糖度は5.8度、酸味が少なく全体的にあっさりとした食味でした。

サラダに入れるといいかも。

高知県夜須産のフルーツトマト、糖度は8.3度!

品種名(桃太郎ファイト)
品種開発元タキイ種苗
特性糖度が高くておいしい
高糖度栽培に適する

品種はおそらく「桃太郎ファイト」ではないかと思います。

もともとは1つ200gくらいの大玉トマトですが、夜須のフルーツトマトは極限まで水やりを控えた絞り栽培を行っています。

その結果、もともとのサイズの1/6以下である一つ30gに。

その分、味が凝縮されています。

糖度8.3は一般的なミニトマト以上に甘いのですが、甘いだけではありません。

トマト特有のコクや風味まで一緒に凝縮されていて、一口の満足感がすごいです。

皮はややかためで、少し口に残ります。

和歌山県産ミニトマト「キャロル7」の糖度は7.8度!
2023年1月

品種名キャロル7
品種開発元サカタのタネ
品種登録年1993年
特性糖度8~10度で甘みが強く、皮が柔らかい

1つ24g、ミニトマトにしてはやや大粒のキャロル7です。

糖度は7.8度!

大粒のわりにしっかり甘さが感じられます。

過熟だったのか、酸味が少なくかなり柔らかくなっていました。

熊本県産ミニトマト「アンジェレ」の糖度は6.4度!
2023年1月

品種名アンジェレ
品種開発元シンジェンタ
特性ロケット型、世界的に食味の評価が高い

ロケット型のミニトマトです。一つ10gほど。

へたがなく、サクサクとした食感でついつい食べてしまいます。

糖度は6.4度とやや低め。酸味も少なくあっさりとしたお味です。

日本のミニトマト品種ほど甘くありませんが、これはこれであり。

岐阜県産中玉トマト「フルティカ」の糖度は8.5度!
2023年1月

品種名フルティカ
品種開発元タキイ種苗
品種登録年2008年
特性中玉トマトの中ではとびぬけて甘い。皮が残りにくく、なめらかな食感。

中玉トマトであるフルティカは、本来1つ40~50gくらいの大きさ。

しかし今回購入したバローのフルティカの大きさは、なんとひとつ14g!

かなり絞られていますね。

そのためか、甘さとトマトの風味がかなり濃厚です。

硬さも十分あって、よい食感です。

※その後止まらず、ひとパックぺろりと食べてしまいました。
 うまかった。

静岡県産ミニトマト「ルビンズゴールド」の糖度は15.2度!
2023年2月

品種名(おそらく)イエローアイコ
品種開発元サカタのタネ
品種発表2008年
特性肉厚でゼリーが少なく、フルーツのような食味

株式会社サンファーマーズのアメーラシリーズです。

特殊な養液栽培法により、ぎりぎりまで絞られた高糖度トマトとして有名。

その糖度は、桁違いの15.2度!

甘みもさることながら、酸味も強烈でした。

食感もぱりぱりとしていて、もはや別物のフルーツ。

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