自由研究にもぴったり！スプラウトを育ててみた！カイワレダイコン編

海外では「マイクログリーン」と呼ばれ、副業としても人気のスプラウト栽培。

地下室を利用したり、キャンピングカーを改装したり。

また栽培期間が10日から14日と短いので、夏休みの自由研究にもぴったりです。

かっこいですね！

ここは負けじと、マイクログリーン栽培に参入してみることにしました。

まずは1トレー、おなじみのカイワレダイコンからスタート。

準備するもの

• タネ 20ml
• ステンレスバット3枚 25cm×19.6cm（ダイソー）
• ヤシガラ培地 3L（ダイソー）
• はかり
• 計量カップ
• 霧吹き
• あれば液体肥料（なくても大丈夫）

ヤシガラ培地はダイソーのものです。容量が少なくて荷物にならないのがいいですね。しかも安い！

LEDライトも購入。なかなか明るくて、いい感じです。

※ライトは必ず必要な訳ではありません。緑を濃くしたい方はどうぞ！

トレー作り

タネをまく前に、トレーを準備します。

購入した3枚のバットのうち、1枚だけ底に穴を開けていきます。水やり用です。

…いきなりインパクトドライバー登場ですね。

持っていない方は、アイスピックやハンドドリルで地道に開けていきましょう。

穴が開いたら、ヤシガラ培地をつめます。

ヤシガラ500mlに水250mlを混ぜ、平らに敷き詰めます。

タネをまく

トレーの準備ができたら、さっそく栽培スタート！

バット1枚に、カイワレダイコンのタネ15gをまきます。

均一にまくのが、結構難しい。

培地の表面をきれいにならしておくのがポイントのようです。

ここでしっかり霧吹きをします。この水を使って発芽するので、念入りに。

まき終わったら、残った2枚のトレーの登場です。

1枚はアンダートレーとして下に、もう一枚はトップトレーとして上に重ねます（穴は開けません）。

最後におもしをおいて、完成！おもしをおくことで、発芽が揃うようです。

2日目：発芽してくる

芽切ってきましたね。

軽く霧吹きをしておきます。

トップトレーはまだまだ被せたままです。

4日目：根が伸び始める

わらわらと、いっせいに動き始めました！

トレーの底をみると、根が出始めています。根が乾かないように、アンダートレーにも霧吹きを始めます。

5日目：おもしをはずす

おもしをはねのけて、したからグイグイ伸びてきました。

ここからは、トップトレーをひっくり返してドーム状に置きます。

スプラウトにするには、もう少し伸びて欲しいところです。

6日目：LEDの下に出す

トップトレーのてっぺんまで伸びてきました！

ここでトップトレーを外し、光の下に出します。

半日もすれば、カイワレダイコンらしい緑色に。お部屋に緑が増えていい感じです。

7日目：底面潅水をスタートする

光の下に出すと吸水量がいっきに増えて、毎日の霧吹きでは追いつかなくなります。

ここからが、アンダートレーの出番！

底面潅水として、アンダートレーに150mlの培養液を入れます（水でもOK)。

今回使ったのは、ハイポネックス。1000倍希釈です。

12日目：収穫する

伸び放題ですね。笑

子葉の間から本葉が見え始めました。これが収穫開始の合図です。

ハサミで根元からちょきちょきやります。

全部で150gの収穫です。

水が足りていなかったのか、やや硬めでパリッとした仕上がりになりました。

山盛りですね！

豚肉で巻いて食べる

相性がいいのです。

たまりませんな。

山盛りのカイワレ大根を食べる幸せ、みなさんも味わってください！

自由研究のひと工夫

低学年のお子さんなら、観察日記で十分！

中〜高学年なら、栽培条件を変えて生育を比較してみると、良い勉強になるでしょう。

• 卓上ライトを当てたり、窓際の光の下に置いたら収量は増えるの？
• 水やりに液体肥料を使うと、収量は増えるの？
• タネをまく量を変えると、収量にどのくらい影響があるの？
• 種まき前にタネを一晩水につけておくと、発芽に差はできるの？
• スプラウトにはどんな種類があるの？栄養価の違いは？（７品目比べて見ました編を参照）

シンプルなだけに、できることはたくさんあります。

始業式が近づいてきてあせっているそこの君！やってみよう。